一看：土蜂蜜在春、秋、冬都会结晶，半结晶，夏天则是上半部分呈液态，下半部分半结晶，在半结晶状态时是沙沙的那种，颜色分为土黄色、橘黄色、深红色这几种，由于花粉地域不同，颜色有差异。
二闻：土蜂蜜有淡淡的植物花香味;意蜂蜜闻起来气味不是很明显。
三品：取一小勺土蜂蜜放入口中品尝，味道浓厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，辣嗓感明显，入口10分钟之内都有余酸味。意蜂蜜味道单一，辣嗓感差。
四捏：土蜂蜜的结晶颗粒拿到手里一捏即融。
主要
1.：全面调理身体机能
2.促进儿童生长发育，防止营养不良。
3.养颜、润肤、防皱去斑。
4.促进消化吸收，增加食欲
5.抗菌作用，
6.调节心血管系统功能
7.护肝作用：对慢性肝炎有调理作用
8.催眠作用：对多梦有效
9.通便作用：清热
10.消除疲劳，增强体力
11.清热，解便秘，通肠润胃
12.保鲜，制作泡椒及泡菜时放入少量蜂蜜味道更鲜。
